Due uova strapazzate: maggio 2011

martedì 10 maggio 2011

Nutellotta

Questa mattina su di un Blog ho rivisto la Nutellotta e così mi sono messa alla ricerca della mia

fatta un paio di anni fà e molto gradita soprattutto dai bambini;

anche se non si vede aveva una bella forma a cuore.

INGREDIENTI:

250 gr cioccolato fondente
100 gr burro
100 gr di latte
100g di zucchero
200g farina
una bustina di lievito
4 uova intere
un pizzico di sale

Per la FARCITURA:

250 ml di panna
un barattolo di Nutella (da 400 gr)

riccioli di cioccolato ( io non li ho messi)

poco latte per bagnare la base

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Sciogliere in un pentolino il cioccolato, il burro ed il latte.

Sbattere i tuorli con lo zucchero. Montare gli albumi a neve fermissima.
Aggiungere al cioccolato sciolto, i tuorli montati con lo zucchero,

la farina, il lievito e un pizzico di sale
Amalgamare gli albumi montati a neve. Infornare a 180° per 30 m.

in una teglia di 24/26cm. di diametro

(io ho usato uno stampo in silicone a forma di cuore).

Preparare la farcia:

Montare la panna ed aggiungere delicatamente la Nutella
Tagliare la torta e bagnare la base con poco latte

Mettere i 3/4 della farcia sul primo disco.
Ricomporre la torta e distribuire la restante farcitura sopra.
Finire decorando con i riccioli di cioccolato,

ma se preferite potete lasciarla liscia come ho fatto io o mettere

delle codette di cioccolato o ...........