Rotolo di albumi al cacao e nutella

Ingredienti per uno stampo da 30x33 cm

4 albumi a temperatura ambiente

120 gr di farina

120 gr di zucchero

120 gr di burro morbido

20 gr di cacao amaro in polvere

Nutella q.b.

 Ho lavorato a crema il burro, ho aggiunto lo zucchero fino a farlo diventare una crema ..

Ho unito gli albumi (non montati) e ho mescolato  bene e poi la farina ed infine il cacao.

Spalmare il composto nella placca foderata con carta forno e cuocere a 200° per 4 minuti..

Sfornare e dopo qualche minuto spalmare la Nutella ed arrotolare lasciare impacchettato finche si è raffreddato..

cospargere infine di Zucchero a Velo

L'impasto è un pò cremoso quindi la prossima volta proverei con un pizzico di lievito oppure fluidificando un pochino con del latte..... ma anche così è ottimo!!!!