Domenica ho fatto questi spettacolari biscotti presi dal blog: Ghirlanda di Popcorn.
INGREDIENTI:
125 g di burro ammorbidito
80 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di vanillina
1 tuorlo grande
150 g di farina
75 g di cioccolato bianco (a pezzi)
50 g di nocciole (tritate grossolanamente)
Lavorare il burro morbido e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
Incorporare la vanillina e il tuorlo, poi la farina, il cioccolato bianco e le nocciole.
Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formare 12/16 palline e disporle sulla teglia ricoperta di carta da forno.
Ricoprire il fondo di un bicchiere con della pellicola e schiacciare le palline per formare dei biscotti.
Infornare a 180° per circa 15 minuti o fino a quando non vi sembrano cotti.
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