Ingredienti
150 gr. di farina di grano duro
350 gr. di farina 00
olio evo
un pizzico di sale
un cucchiaino di zucchero
un bicchierone di acqua tiepida
1/2 cubetto di lievito
Ho impastato gli ingredienti facendo prima sciogliere bene il lievito nell'acqua, ho messo l'impasto direttamente in teglia e poi ho creato dei buchi con le dita e l'ho spennellato con un emulsione di acqua, olio e sale.
Ho fatto lievitare per un'oretta e ho di nuovo spennellato con l'emulsione.
Per la cottura bastano 20 minuti (a seconda del forno) a 200°.
Una volta cotta l'ho divisa in due e una parte l'ho farcita con maionese, tonno e pomodoro.
Squisita i bambini l'hanno divorata!!
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